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재료 소고기(불고기감) 450g, 대파 2뿌리, 레몬 1개, 다진 마늘, 간장 1T, 식용유, 설탕 1t, 식초 2T, 콩나물 200g, 소금, 후추 약간 조리과정 1. 소고기는 길쭉하게 채썬다. 2. 대파는 6cm 길이로 자른 뒤 세로로 반 갈라 가늘게 채썬다. 3. 레몬은 껍질 부분만 돌려 깎아 가늘게 채를 치듯이 썬다. 4. 강한 불에 프라이팬을 달구고 식용유를 두른 뒤 마늘을 넣고 향을 우려낸 다음 소고기를 넣고 재빨리 1분간 볶는다. 5. ④에 설탕, 레몬껍질, 간장, 식초를 넣고 30초간 볶는다. 6. ⑤에 콩나물과 대파를 넣고 채소의 숨이 죽을 때까지 볶는다. 7. 소금과 후추로 간하고 그릇에 담아낸다.

쇠고기 버터 라이스 재료 *불고기 150g, 밥 1공기, 시금치나물 70g, 당근 40g *버터, 소금, 후춧가루 약간씩, 다진 마늘 1/2큰술 만드는 법 1. 달구어진 팬에 버터를 녹인 후 밥을 넣고 충분히 볶아준다. 2. 당근은 4cm 길이로 채썰어 놓고 시금치나물은 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 달구어진 버터를 두른 후 마늘의 볶아 향이 돌면 당근, 불고기, 시금치나물을 넣고 볶는다. 4. ③이 충분히 볶아지면 ①을 넣고 잘 섞은 후 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. 5. 간을 맞춘 후 접시에 보기 좋게 담는다. 밥과 불고기를 따로 볶아 한 접시에 같이 담아 내도 좋다. 소고기덮밥 재료 *밥, 쇠고기, 양파, 생강, 식초, 통깨 만드는 법 1. 양파와 고기는 얇게 썰어서 프라이팬에 볶는다. 2. 고..