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메밀의 효능 1. 혈관 메밀은 따뜻한 성질을 가지고 있어 혈관의 피의 흐름을 도와주고 폴리페놀의 루틴이 포함되어 혈중 콜레스테롤의 수치를 줄여주어 혈압을 안정되게 한다. 이에 동맥경화, 심근경색의 혈관 질환의 예방에 효과가 있다. 2. 노화 필수 아미노산과 비타민이 풍부해서 활성산소를 제거, 세포의 손상을 막아주어 피부의 노화를 늦춰주는 효과를 가지고 있다. 또한 시스텐으로 조직을 부드럽게 하고 탄력 있게 해 주는 역활을 한다. 3. 성인병 많은 루틴으로 인해 동맥경화와 고혈압을 예방해준다. 모세혈관을 강화하고 혈액의 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주어 성인병을 막아준다. 4. 당뇨 루틴이 체내 혈당을 컨트롤해 주는 췌장의 기능을 활성화해 준다. 따라서, 췌장에서 생기는 인슐린의 분비를 도와주어 혈당 조절해 준다..