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카레 카레는 인도 남부 지방의 채식주의자들이 즐겨 먹는 음식이다. 강황과 후추, 계피, 생강, 정향, 마늘 등이 들어가 혼합해서 만들어지는 음식이다. 카레에 함유된 강황의 효능은 체온을 높여 지방이 쌓이는 것을 막아 몸의 신진대사를 전체적으로 원활하게 해 준다. 이것은 파워 푸드 중의 하나이다. 노란 색소는 커큐민이라는 영양소를 가지는데 이는 항산화 물질이 많이 함유되어 있다. 1. 간 건강 커큐민은 간 건강과 밀접하게 관련이 있다. 간의 염증이나 암, 종양 등의 생성을 억제하여 크게 도움을 준다. 간 질환의 전반적인 것과 간의 독성을 해독하는 데에도 효과가 크다. 2. 통증과 염증의 감소 염증, 통증, 류머티즘성 관절염을 개선하는 데 도움을 준다. 강황의 항염증 작용으로 관절염과 같은 질환을 제어해 준..