감자의 효능
감자는 고지대에서 자라나는 식물로써 탄수화물의 함량이 많아 다이어트의 적으로 말하는 식물 중에 하나이다. 하지만, 감자에는 좋은 것들이 있는 줄기식물이다. 감자에는 칼로리가 높다. 100g당 77kcal가 있다. 단백질, 탄수화물, 섬유질이 들어 있다. 또한, 비타민 C와 B6, 엽산이 들어 있다. 비타민 C는 요리할 경우 파괴되는데 껍질을 벗기지 않고 요리하면 비타민 C는 손실이 줄어든다. 그리고, 캄륨을 비롯해 클로로겐산, 카테인, 루테인과 같은 영양소를 포함하고 있어 우리 몸에 좋은 식품 중에 하나이다. 1. 심장건강 칼륨 때문에 심장, 심경계, 근육을 움직이는데 도움을 준다 또한 칼륨은 우리 몸의 나트륨을 배출하는데 도움을 준다. 따라서, 칼륨의 섭취는 혈압을 낮춰주고, 심장 건강에 도움을 주게 ..
다크 초콜릿이 다이어트에 효과가 있을까
일반 시중에 있는 초콜릿의 대부분은 가공된 것으로 다이어트와 건강에 악영향을 끼치는 것으로 많은 사람들은 알고 있다. 하지만, 코코아의 함유가 많이 된 다크 초콜릿은 생각보다는 좋은 효능을 가지고 있다. 작은 팁으로는 목감기의 증상이 시작될 때 다크 초콜릿을 입안에 넣고 녹인다면 좋은 효과를 볼 수 있다. 다크초콜릿이란? 코코아 함량이 일반 초콜릿보다도 확실히 높은 초콜릿을 말한다. 코코아 함량이 70%이상인 초콜릿을 말한다. 중앙아메리카 지역에서 부족의식을 위해서 성주로 마시던 음료였는데 점차적으로 코코아의 효능을 인정받으면서 천연 치료제로 발전되었다고 한다. 어떤 효과가 있을지 살펴보자. 다크 초콜릿의 효능 1. 기침완화 목감기 증상이 시작될 었을 때에 다크 초콜릿을 먹게 되면. '테오브로민'이라는 ..
해시라이스 & 토마토 샐러드라이스
해시라이스 재료 *쌀 3컵, 쇠고기 200g, 육수 1컵, 양송이버섯 8개, 양파 1개, 피망 1개, 당근 1개, 버터 3큰술, 밀가루 3큰술, 토마토페이슽 1컵, 소금, 후춧가루, 파슬리 가루 만드는 법 1. 쌀은 미리 씻어서 고슬고슬하게 밥을 지어 놓는다. 2. 쇠고기는 한입 크기로 저며 썬 다음 소금, 후춧가루를 뿌려서 밑간을 해둔다. 3. 양송이버섯은 얄팍하게 썰고, 양파와 당근도 깨끗이 손질하여 적당한 크기로 썬다. 피망은 반으로 갈라 속을 빼내고 굵게 채를 썬다. 4. 프라이팬에 버터 3큰술을 넣고 녹으면 쇠고기를 볶는다. 쇠고기가 적당히 익으면 썰어 놓은 양송이버섯, 당근, 양파, 피망을 넣어 함께 볶아낸다. 5. 프라이팬에 버터 1큰술을 녹이고 밀가루를 넣어 볶은 다음 육수를 부어 걸쭉하게..