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달걀에 대해서 1.. 동물성 단백질의 공급원이다 2. 달걀 노른자는 지방과 단백질이 주성분으로 이루어졌다. 3. 레시틴, 철분, 인, 아연, 비타민 A 등이 풍부하고 필수 아미노산이 들어 있어서 성장기 어린이에게 좋다. 4. 달걀 노른자에 비타민 D가 있어 칼슘 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 유지하는 데에 도움이 된다. 5. 달걀의 흰자는 90%가 수분으로 이루어져 식욕 억제효과가 있어 다이어트 식단에 빠지지 않는다. 6. 간에 좋아 지방간을 예방한다. 7. 피로회복을 돕고 자양강장식품이다. 8. 노른자에 단백질은 15%, 지질이 30%, 나머지느 콜레스테롤로 이루어져 지능과 기억력을 향상시키고 뇌세포를 건강하게 하여 치매 예방에도 도움을 준다. 9. 달걀 노른자는 눈을 건강하게 하고 노화 예방에 좋은 효능..