Annie의 BEST1 NO1 블로그

실내 인원제한이 없어진 첫 명절.... 즐거운 귀갓길이 시작되었나요? 서울에서 부산까지... 광주까지... 거제까지... 막히지만 즐거운 귀성길이 되시길 바랍니다. 명절 음식에는 갈비를 재어서 명절 아침에 먹는 것도 좋을 것 같아서 갈비 재는 법을 올립니다. 재료 * LA갈비 1kg *양념장 : 파이애플 6조각 65g, 양파 작은 것 1개 100g, 생강 12g, 마늘 25g, 배 1/3개 155g, 물 50ml, 콜라 100ml, 진간장 130ml, 설탕 3큰술, 맛술 3큰술, 올리고당 6큰술, 참기름 1.5큰술, 후추 LA갈비 핏물 빼기 : 황설탕 2큰술 만드는 법 1. 갈비에 물을 넣고 설탕을 2큰술 넣어 줍니다. 설탕이 녹도록 수저로 저어줍니다. 찬물에 담가 1~2시간 정도 핏물을 빼주세요. (설..

재료 (2인분기준) *떡국떡 400g, 소고기 100g, 참기름, 식용유, 다진 마늘, 국간장, 대파 약간, 계란, 후춧가루 약간, 소금 약간 만드는 법 1. 떡은 물에 불려서 준비합니다. 20~30분 정도 불려 주면 좋아요. 2. 대파는 먹기 좋은 크기로 어슷하게 채썰어 줍니다. 양은 한 줌 정도 준비하면 좋을 듯 합니다. 3. 먼저, 팬을 달군 후 식용유 1스푼, 참기름 1스푼을 넣어서 데워진 후, 소고기를 넣어서 볶아 줍니다. 식용유를 넣어서 볶으면 고기의 고소함이 더 살아납니다. 4. 붉은 색의 소고기가 회색이 될 때까지 볶아줍니다. 5. 적당히 익을 때에 물을 넣습니다. 물의 양은 떡국의 3배 정도 넣으면 좋습니다. 강한 불에서 물이 끓기 시작하면 약불로 30분간 더 끓여 주면 좋습니다. (빨리..

적은 양을 언제나 손쉽게 담글 수 있는 사철김치다. 어느 계절이건 나박 김치 없는 식탁은 마음이 덜 간 식탁으로 여겨져왔다. 재료 *무 2kg: 싱싱한 무를 3~4cm의 얇은 네모로 썰어 한줌의 소금으로 숨을 죽인다. *통배추 1kg: 3cm 길이로 썰어 무와 같이 숨을 죽인다. *미나리 1컵: 잎사귀들을 훑어버리고 줄기만 3~4cm 길이로 썬다. *파 1컵: 굵은 파는 어슷 썰고, 실파는 통째 3~4cm 길이로 썬다. *마늘 2/3컵: 곱게 채 썬다. *생강 1/3컵: 곱게 채 썬다. *고추 1컵: 붉은 풋고추를 얇게 저며 썬다. 혹은 마늘과 생강과 함께 믹서로 간다. *쌀가루죽 1컵 *소금: 천일염 담그는 법 1. 숨죽은 무, 배추를 소쿠리에 건진다. 소금물은 받아둔다. 2. 넓은 그릇에 쌀가루죽, ..

표고버섯의 효능 1. 면역력의 상승 버섯의 종류에는 대부분 베타글루칸 성분을 포함한다. 이는 세포의 면역력을 활성화하여 그 기능을 높여 준다. 2. 다이어트에 도움 채식을 주로 먹는 사람들은 고기의 식감을 느끼려고 표고버섯을 많이 먹는데 영양도 고기만큼의 영양이 있다. 그러나, 칼로리가 낮아 다이어트에 좋다. 3. 성인병 에리타데닌 성분으로 콜레스테롤의 수치를 내려주는 역할을 한다. 칼륨이 나트륨의 배출을 도와서 혈압의 상승을 막아준다. 따라서, 고지혈증과 고혈압을 예방해 준다. 4. 뼈에 도움 특히 표고버섯을 햇빛에 말린다면 비타민 D의 함량이 높아진다. 이때, 뼈가 건강하게 유지된다. 5. 변비 식이섬유가 풍부하여 장의 운동을 활발히 하여 배변을 촉진시켜 변비에 좋은 식품이다. 나아가 대장암의 예방에..

느타리버섯의 효능 1. 고혈압 방지 칼륨이 포함되어 있어 칼륨은 몸 안에 쌓인 나트륨을 외부로 내보내주는 일을 한다. 그래서, 혈압이 높을 때 느타리버섯은 훌륭한 음식이다. 2. ​체중 감량 느타리버섯은 칼로리가 100g당 25kcal로 나타난다. 열량이 낮고 대부분이 수분인 섬유소가 많아서 조금만 먹어도 포만감을 준다. 그래서 체중감량에 좋은 식품이다. 콜레스테롤의 지방을 흡수하여 그 기능을 방해하니 비만을 막을 수 있는 것이다. 버섯 중에서도 체중감량에 제일 좋은 것이다. 3. 혈관 꾸준히 먹으면 혈관건강에도 좋은 영향을 준다. 또한, 항산화 작용을 하여 나쁜 콜레스테롤을 낮게 하여 준다. 체내의 노폐물들을 배출시켜주기도하고 피의 흐름을 원할하게하여 혈관벽을 건강하게 유지시켜준다. 4. 스트레스 셀레..

관공서의 공휴일에 관한 규정 (약칭: 관공서공휴일규정) 대체공휴일이란? 공휴일이 토요일이나 일요일에 겹쳐지면 그 다음날인 월요일에 쉬는 제도이다. 법에 관련해서는 이러하다. 관공서의 공휴일에 관한 규정 제2조(공휴일) 관공서의 공휴일은 다음 각 호와 같다. 다만 재외공관의 공휴일은 우리나라의 국경일 중 공휴일과 주재국의 공휴일로 한다. 1. 일요일 2. 국경일 중 3.1절, 광복절, 개천절 및 한글날 3. 1월 1일 4. 설날 전날, 설날, 설날 다음날(음력 12월 말일, 1월 1일, 2일) 5. 삭제 6. 부처님 오신날 (음력 4월 8일) 7. 5월 5일 (어린이날) 8. 6월 6일 (현충일) 9. 추석 전날, 추석, 추석 다음날 (음력 8월 14일, 15일, 16일) 10. 12월 25일 (기독탄신일..