LA 갈비 재는 법
실내 인원제한이 없어진 첫 명절.... 즐거운 귀갓길이 시작되었나요? 서울에서 부산까지... 광주까지... 거제까지... 막히지만 즐거운 귀성길이 되시길 바랍니다. 명절 음식에는 갈비를 재어서 명절 아침에 먹는 것도 좋을 것 같아서 갈비 재는 법을 올립니다. 재료 * LA갈비 1kg *양념장 : 파이애플 6조각 65g, 양파 작은 것 1개 100g, 생강 12g, 마늘 25g, 배 1/3개 155g, 물 50ml, 콜라 100ml, 진간장 130ml, 설탕 3큰술, 맛술 3큰술, 올리고당 6큰술, 참기름 1.5큰술, 후추 LA갈비 핏물 빼기 : 황설탕 2큰술 만드는 법 1. 갈비에 물을 넣고 설탕을 2큰술 넣어 줍니다. 설탕이 녹도록 수저로 저어줍니다. 찬물에 담가 1~2시간 정도 핏물을 빼주세요. (설..
밥 짓기/한식
2023. 1. 21. 09:00
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