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재료 (2인분기준) *떡국떡 400g, 소고기 100g, 참기름, 식용유, 다진 마늘, 국간장, 대파 약간, 계란, 후춧가루 약간, 소금 약간 만드는 법 1. 떡은 물에 불려서 준비합니다. 20~30분 정도 불려 주면 좋아요. 2. 대파는 먹기 좋은 크기로 어슷하게 채썰어 줍니다. 양은 한 줌 정도 준비하면 좋을 듯 합니다. 3. 먼저, 팬을 달군 후 식용유 1스푼, 참기름 1스푼을 넣어서 데워진 후, 소고기를 넣어서 볶아 줍니다. 식용유를 넣어서 볶으면 고기의 고소함이 더 살아납니다. 4. 붉은 색의 소고기가 회색이 될 때까지 볶아줍니다. 5. 적당히 익을 때에 물을 넣습니다. 물의 양은 떡국의 3배 정도 넣으면 좋습니다. 강한 불에서 물이 끓기 시작하면 약불로 30분간 더 끓여 주면 좋습니다. (빨리..

재료 소고기(불고기감) 450g, 대파 2뿌리, 레몬 1개, 다진 마늘, 간장 1T, 식용유, 설탕 1t, 식초 2T, 콩나물 200g, 소금, 후추 약간 조리과정 1. 소고기는 길쭉하게 채썬다. 2. 대파는 6cm 길이로 자른 뒤 세로로 반 갈라 가늘게 채썬다. 3. 레몬은 껍질 부분만 돌려 깎아 가늘게 채를 치듯이 썬다. 4. 강한 불에 프라이팬을 달구고 식용유를 두른 뒤 마늘을 넣고 향을 우려낸 다음 소고기를 넣고 재빨리 1분간 볶는다. 5. ④에 설탕, 레몬껍질, 간장, 식초를 넣고 30초간 볶는다. 6. ⑤에 콩나물과 대파를 넣고 채소의 숨이 죽을 때까지 볶는다. 7. 소금과 후추로 간하고 그릇에 담아낸다.

쇠고기 효능 1. 피로 해소 타우린과 필수 아미노산 성분은 우리 몸의 신진대사를 촉진하여 피로 해소에 도움을 준다. 트립토판은 심신을 안정되게 하며 감정을 조절하는 역할을 도와 우울증을 예방해 준다. 2. 면역력 강화 칼슘, 비타민, 단백질 등의 영양소로 면역력 향상에 도움을 준다. 백혈구와 각종 면역 세포에 필요한 아연으로 도움을 더한다. 3. 빈혈 예방 비타민 B12가 적혈구 생성에 관여하고 엽산의 활동도 도와 빈혈 예방을 해 준다. 또한 소고기의 철분이 적혈구의 생성에 직접적으로 도움을 주어 혈액 순환을 활발하게 도와서 빈혈을 개선해 준다. 4. 성장 발육 근육 생성을 돕는 단백질과 골격 형성에 영향을 주는 칼슘과 아연이 성장 발육에 도움을 준다. 또한 라이신이 풍부하여 성장기 어린이의 발육에 효능..